Monthly Archives: settembre 2017

Legumi

Con molto piacere comincio con una buona notizia: Negli ultimi anni in Italia il consumo di legumi sta registrando un trend in crescita, fomentando gli investimenti in tali produzioni oltre all’incremento delle importazioni. La “riscoperta” delle proteine vegetali è ascrivibile principalmente a nuovi stili alimentari (vegetariani e vegani) che vanno sempre più diffondendosi, nonché all’erosione …

Rimedio far da sé

Ci siamo, l’estate è ormai un ricordo, il meteo comincia a fare capricci, al mattino e sera freschino, di giorno caldo, mi vesto, mi spoglio… mi ammalo. Che pizza questo bruciorino dietro il naso, anche quando deglutisco fa un pò male, che fastidio questo stato, non lo sopporto più! Vediamo cosa propone la mia riserva …

Dieta Mediterranea

“La Dieta Mediterranea è molto più che un semplice alimento. Essa promuove l’interazione sociale, poiché il pasto in comune è alla base dei costumi sociali e delle festività condivise da una data comunità, e ha dato luogo a un notevole corpus di conoscenze, canzoni, massime, racconti e leggende. La Dieta si fonda nel rispetto per …

DANNO ERARIALE dai medici di C.A. in Abruzzo

La notizia: “I medici di continuità assistenziale in Abruzzo hanno arrecato, secondo la Corte dei Conti, un danno erariale perché dal 2006 (!!!!) percepiscono una indennità non dovuta. La Regione, quindi, ha sospeso l’indennità e si prepara al suo recupero”. Meno male che la Corte ha impiegato solo undici anni per contestare l’indennità. Se l’Organismo …

Cerotto bruciagrasso

Era ora. Finalmente una buona notizia, ripresa da alcuni organi di stampa, pubblicata su ACS Nano che riporta lo studio portato avanti da una prestigiosa università americana culminato con lo sviluppo di un cerotto bruciagrassi. Il cerotto contiene dei micro aghi che iniettano nel grasso addominale delle sostanze (?) che trasformano il grasso bianco in …

I prodotti dell’orto: autunno

Ci stiamo avvicinando all’equinozio d’autunno. Alcune verdure spariscono dalle bancarelle del fruttivendolo e ne arrivano altre, tipiche della stagione autunnale. Ecco gli spinaci, sono una buona fonte di carotenoidi (pro-vitamina A), vitamina C, acido folico (molto utile per le donne in gravidanza), vitamine K, vitamina E. Gli spinaci sarebbe meglio mangiarli crudi per assimilare vitamine …

PURE (Prospective Urban Rural Epidemiology)

PURE é uno studio presentato al recente convegno di cardiologia a Barcellona, relativo al legame tra abitudini alimentari e mortalità. Più precisamente è stata evidenziata una maggiore mortalità (cardiovascolare e non) nei soggetti che consumano più carboidrati. Apriti cielo! Finora, quindi, abbiamo sbagliato tutto? Le linee guida nutrizionali sono da rifare? Perseguiamo chi ci ha …